Malvaviscos veganos – ¿existen?
Para la mayoría de las personas, los malvaviscos (nubes, bombones, marshmallows) están vinculados a bellos recuerdos, experiencias y emociones.
Cuando piensas en esos bocados de vainilla, esponjosos, dulces, ¿no piensas en fogatas y malvaviscos asados, o en un chocolate caliente con mini nubecitas? Por fortuna, los tenemos en su versión vegana, así podemos sumergirnos en la nostalgia y crear nuevos recuerdos con nuestra familia y amistades.
Respuestas cortas para preguntas frecuentes sobre los malvaviscos:
¿Qué hace a los malvaviscos no veganos?
Los malvaviscos generalmente contienen gelatina, la cual se hace hirviendo piel, huesos y otras partes de animales (usualmente de cerdos, vacas o peces).
¿De qué están hechos los malvaviscos veganos?
Estos pueden estar hechos de agar-agar, carragenina u otros reemplazos veganos para la gelatina.
¿Cuáles malvaviscos son veganos?
Por suerte, existen varias alternativas comerciales. Es probable que tengas que buscarlos en importadoras y tiendas especializadas en productos veganos.
Vidal
Marca española de golosinas con una fuerte presencia internacional. En su línea Naturall, ofrece nubes veganas con sabor y aroma natural a vainilla. Además son libres de gluten.
Dandies
Dandies surgió cuando un padre quiso que su hijo vegano pudiera comer y disfrutar de unos malvaviscos en una hoguera. Como Ryan Howard es ingeniero alimentario, pudo crear estos increíbles malvaviscos. De verdad que no podrás distinguirlos de los no veganos.
Free from fellows
Estos marshmallows son hechos en Reino Unido y tienen versiones regular y mini, de vainilla y frutilla. Son libres de gluten, alérgenos comunes, saborizantes y colorantes artificiales.
¡Cuéntanos cuál es tu favorito!
¿No consigues ninguno en tu zona? ¡No te preocupes!
Siempre puedes hacer malvaviscos veganos desde 0 en casa. Mira esta receta:
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