Posts by Nataly Shemesh, dietista certificada vegana

Hay proteína en todas partes NATALIE SHEMESH | DIETISTA REGISTRADA ¡Los veganos pueden conseguir toda la proteína que necesitan! La proteína vegetal se encuentra principalmente en las legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos, tofu y más), pero también está “escondida” en prácticamente todo lo que comemos. Nuestros cuerpos necesitan cantidades muy pequeñas de proteína: los niños necesitan…

Huesos sanos en un cuerpo sano NATALIE SHEMESH | DIETISTA REGISTRADA ¡Una dieta vegana ofrece abundantes fuentes de calcio! Puedes encontrar calcio en el tofu, los frijoles blancos, el brócoli, la salsa tahini y más. Pero también existen más formas de mantener nuestros huesos sanos… ¿te interesaría conocerlas? Continúa leyendo. ¿Cuánto calcio necesitamos? Eso depende…

El veganismo y el deporte ¡una combinación ganadora! NATALIE SHEMESH | DIETISTA REGISTRADA Ser vegano y entrenar es una combinación ganadora, incluso para los entrenamientos de fuerza. Si bien parece que muchos atletas están obsesionados con la proteína, con una planificación adecuada, puedes obtener toda la proteína que puedas necesitar de una dieta vegana. La…

Soja: ¡saludable de muchas formas! NATALIE SHEMESH | DIETISTA REGISTRADA Los alimentos a base de soja pueden jugar un papel importante en las dietas vegetarianas. El tofu, el tempeh y los alimentos elaborados con proteína de soja son grandes fuentes de muchos nutrientes diferentes. La soja es una legumbre especialmente saludable que contiene proteínas, vitaminas…

Suplemento de vitamina B12 La solución más cómoda y natural NATALIE SHEMESH | DIETISTA REGISTRADA ¿Sabías que…? ¡La fuente más natural de B12 son las bacterias! Los veganos obtienen esta vitamina mediante suplementos producidos usando las mismas bacterias. Ningún animal produce su propia B12; las únicas criaturas que pueden producirla son las bacterias que se…

¿Hierro vegano? ¡Está en todas partes! NATALIE SHEMESH | DIETISTA REGISTRADA Obtener suficiente hierro en una dieta vegana es fácil: simplemente asegúrate de incluir legumbres, granos integrales, frutos secos y semillas en tu menú diario. Estos son algunos sencillos trucos para absorber mejor el hierro. En contra de lo que cree la mayoría de la…