12 hechos sobre el veganismo que deberías saber

¿Tienes curiosidad sobre el veganismo? ¿Recién comienzas con este estilo de vida? ¿Ya tienes experiencia?
¡Veamos cuántos de estos hechos ya conoces!

Elegir ser vegan es una decisión hermosa, y las personas que siguen una dieta 100% basada en plantas toman decisiones a lo largo del día que benefician su propia salud, el planeta y a muchos animales. El veganismo está tan extendido hoy en día que es más atractivo que nunca.

1. ¿Qué es el veganismo?

La Sociedad vegana lo define así:

El veganismo es una filosofía de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales para la alimentación, la vestimenta o cualquier otro fin.

En la alimentación se refiere a prescindir de todos los productos derivdos total o parcialmente de animales.

2. ¿Por qué las personas se interesan por una dieta basada en plantas?

Las tres principales razones son mejorar su salud, ayudar a los animales y al planeta.

3. ¡Animarte con una alimentación equilibrada 100% basada en plantas puede ser una de las mejores decisiones que tomes para tu salud!

Muchas personas prueban la alimentación integral basada en plantas porque es saludable. Estudios recientes han encontrado que esta dieta puede reducir tus probabilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer y diabetes tipo 2. Una dieta vegana equilibrada también puede reducir los niveles de presión arterial y colesterol.

4. Cada persona vegana salva hasta 365 animales al año

• Los animales en la industria alimentaria son abusados, maltratados, descuidados, hacinados en espacios pequeños, mutilados y sacrificados.
• Las industrias utilizan prácticas horribles para generar el máximo beneficio.
• El 99% de los animales de granja pasan toda su vida confinados en granjas industriales y son llevados al matadero cuando aún son bebés.
• En todo el mundo, más de 220 millones de animales considerados de granja son matados por comida, cada día.

Al elegir el veganismo, estás protegiendo a los animales.

5. ¡El veganismo es genial para el medio ambiente!

• La agricultura industrial es significativamente responsable de la deforestación, las emisiones de gases de efecto invernadero, la contaminación y la escasez de agua.
• El ganado y sus subproductos son responsables del 51% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial. 
• Se necesitan aproximadamente 10,000 litros de agua para producir sólo medio kilo de carne de res. 
• La agricultura animal es responsable de hasta el 91% de la destrucción de la selva amazónica. 
• Es fácil ayudar al planeta: al adoptar una dieta basada en plantas, llevarás una vida mucho más sustentable.

6. ¡El veganismo puede resolver el hambre mundial!

Las investigaciones muestran que podríamos alimentar a 4 mil millones de personas adicionales si cultivamos nuestros cereales y legumbres directamente para el consumo humano, en lugar de alimentar a los animales en las granjas con esos cultivos y luego consumirlos.

7. Podríamos tener océanos sin peces para 2048

Afortunadamente, el veganismo puede salvar nuestros océanos. La ganadería causa zonas muertas en los océanos debido a la sobrepesca, la contaminación y el cambio climático, que están destruyendo los ecosistemas marinos. Los científicos esperan océanos sin peces para 2048 a menos que cambiemos las industrias alimentarias de origen animal y sus prácticas.

8. Una dieta basada en plantas aumenta el metabolismo

El metabolismo de las personas que siguen una dieta basada en plantas quema calorías un 16% más rápido en promedio que el metabolismo de los consumidores de carne durante las primeras horas después de las comidas.

9. El término “vegano” tiene menos de 100 años

El término “vegano” fue acuñado por el activista británico por los derechos de los animales Donald Watson en la década de 1940. “Vegano” describe la filosofía de que los animales no deben ser explotados y maltratados para la comida u otros propósitos.

10. Una dieta basada en plantas puede proporcionar fácilmente las proteínas necesarias

Hay muchas opciones asequibles para obtener proteínas de origen vegetal. Los frijoles, garbanzos, lentejas, tofu, tempeh, soja texturizada y seitán son solo algunas opciones de proteínas veganas.

11. La comida vegana es deliciosa y muy diversa

Hay una versión vegana de casi cualquier cosa que puedas imaginar. A medida que la demanda aumenta, más y más compañías están lanzando nuevos productos veganos, como carnes veganas, leches y quesos sin lácteos. Puedes leer más sobre la abuendante dieta vegana aquí.

12. Muchos activistas por la justicia social a lo largo de la historia han sido veganos o vegetarianos

Rosa Parks, Angela Davis, Mahatma Gandhi, Dolores Huerta, Martin Luther King Jr., Coretta Scott King y muchos más han protegido a los demás animales y expuesto los abusos en la ganadería mientras luchaban por el cambio social.

Extra: La forma más fácil de experimentar el veganismo es con el Desafío 22

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